Пряна котлета з яловичого фаршу, заправлена зеленню та болгарським перцем.
Фарширована сиром сулугуні та фетою, запікається з сиром гауда та пармезаном.
Подається на бріоші власного виробництва, зі свіжими томатами, хрумким листям салату
фрізе, цибулею та пікантним соусом
